Modode preparación. Colocamos las nueces y la canela en un recipiente grande y vertemos el aguardiente. Dejamos reposar durante 40 días en un lugar oscuro, luego agregamos el azúcar y esperamos un tiempo hasta que se disuelva. Por último, colamos el licor obtenido y guardamos en botellas de vidrio. Otras recetas similares.
Otrasversiones de este licor son la Ginja de Alcobaça, que se produce desde 1930 con la marca M.S.R, con las guindas de la región, siguiendo la receta de los monjes cistercienses (solo 3 ingredientes y sin conservantes artificiales) y la Ginja de Óbidos, también elaborada con producto de la región y con un proceso de maceración Ellicor Miura es un licor de guindas que se elabora según la receta tradicional del antiguo Convento de los Diezmos de Cazalla de la Sierra, en Sevilla. Este exquisito licor se distingue por su sabor y calidad, gracias al cuidadoso proceso de maceración de guindas silvestres en un excelente aguardiente anisado destilado en alambiques centenarios.5cucharadas sopera de agua. Preparación. 1Limpiar las guindas secas con un paño ( al preparar tragos con aguardiente no se debe lavar la fruta seca ). 2Colocar las guindas en un envase de vidrio o botella junto con el aguardiente. 3Dejar reposar ésta preparación por 2 meses;después de transcurrido éste tiempo añadir el
Licores Además de los anteriormente mencionados, también se elaboran otras muchas recetas de licores gallegos, teniendo habitualmente como base el aguardiente de orujo.Podemos mencionar el licor de guindas, de cereza, de café, de hierbas, entre otros.
Recetasde la mejor calidad con guindas. Unte las cerezas con un poco de harina o maicena y mézclelas en la masa suave con una cuchara mezcladora. Mezclar la harina con la levadura en polvo y volver a agregar poco a poco, ahora con un lugar de mezcla convencional, al revolver.
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