Carbohidratos frutas. Proteínas: soja, huevo. Ácidos grasos: ácidos grasos Omega 3 del pescado, preferiblemente de tamaño pequeño para evitar metales pesados.El aceite de hígado de bacalao
LosHIDRATOS DE CARBONO: proporcionan la mayor cantidad energía de utilización rápida. Los encontramos en frutas, cereales, tubérculos y azúcares. Las PROTEÍNAS: nos ayudan a crecer. Se encuentran en alimentos de origen animal como pollo, carne, pescado, leche, huevos y alimentos de origen vegetal como frijoles, garbanzos, habas y soja.
Avidina En este caso, procede de un alimento de origen animal y no vegetal: el huevo , o más concretamente su clara. La avidina impide la absorción de la vitamina B8, fundamental para el
Digestiónen el estómago . El paso del alimento al estómago se realiza a través de una válvula –el cardias–, que permite el paso del alimento del esófago al estómago, pero no en sentido contrario. Cuando no es posible llevar a cabo la digestión en el estómago adecuadamente se produce el reflejo del vómito y esta válvula se abre vaciando el
Vengaun ejemplo: ALIMENTOS son la leche, las legumbres, las carnes, el pescado, la fruta, las verduras, las hortalizas, los cereales, la grasa del bacon y NUTRIENTES, los hidratos de carbono, las proteínas, la fibra, los minerales y los lípidos. La BIODISPONIBILIDAD de un NUTRIENTE representa la velocidad y cantidad con la
Elvalor nutricional de un alimento engloba sus cualidades nutritivas, que pueden ser: lípidos, minerales, vitaminas, oligoelementos o glúcidos. Así pues, podemos determinar que el valor nutritivo es sinónimo a la calidad nutricional de un alimento. En función de ello, los alimentos contribuyen significativamente al aporte total necesario
. 464 183 89 269 80 4 391 41
su buen funcionamiento depende de los nutrientes extraídos por él
